Chocolate chip muffins

Nu när helgerna är över betyder det att man inte längre har en massa godsaker som pepparkakor och lussebullar därför bestämde vi oss för att baka lite muffins så vi kunde äta något gott till kaffet. För att få dem att kännas lite mustigare bestämde vi oss för att ha i choklad bitar så det även blir lite mer konsistens. 

Choklad muffins ca 12st

Sätt ugnen på 200C°

Ingredienser

1 ägg

1dl strösocker

1/2dl mjöl

50g margarin

1 1/2dl vetemjöl

1tsk bakpulver 

1tsk vaniljsocker 

1msk kakao

1dl chokladbitar 

Gör så här:

1.Blanda ägg och socker i en skål och vispa tills dess att det är fluffigt. 

2.Smält margarinet och tillsätt det tillsammans med mjölken i skålen. 

3.Blanda vaniljsocker, bakpulver, kakao och mjöl sikta ner i smeten. Blanda till en jämn smet. 

4.Fördela smeten i 12 muffinsformar häll sedan ner chokladbitar jämnt fördelat i formarna. 

Hälsningar 

Anna och Amanda